1、如果把红薯和鸡蛋在一起同吃，一般是不会引起食物中毒的，所以不用过于担心。

2、但是有的人肠胃不太好，吃了红薯后会出现消化不良的症状，比如腹痛、腹胀、打嗝等；鸡蛋的营养丰富，但是也不太好消化，如果把红薯和鸡蛋一起吃会更加难以消化，所以一般不建议肠胃不好的人同时吃红薯和鸡蛋，如果自己的肠胃功能比较好，早餐的时候喝一碗红薯粥，再搭配上一两个鸡蛋是没有问题的。