1、新鲜的金银花是可以泡水喝的，金银花是甘而寒的性味，金银花入肺经、心经，也入胃经。金银花有清热解毒、凉血散风的作用。金银花可以治疗各种的痈疮肿毒、皮肤的感染和下肢的丹毒，另外也可以用于咽喉肿痛和热毒导致的血痢。

2、金银花也可以用于风热的感冒出现咽喉肿痛的病症，金银花也可以用于温病，刚出现发热体温升高的现象，金银花是甘寒，既能够清气分热，又能清血分热。