1、首先将不脆的花生米倒入陶瓷碗中。没有陶瓷碗的，可以放入其他可以使用微波炉的容器中。

2、在碗中倒入半勺高度白酒如二锅头，用筷子翻拌下。使每粒花生米都均匀的粘上白酒。

3、搅拌完后，静止10-20秒，然后将花生米放到微波炉高火叮1-2分钟，取出。花生香脆如初。

4、不怕麻烦的朋友，可以选一个晴朗的天气，先将花生拿出来晒一下，效果会很好。

5、家里没有微波炉的伙伴可以将已经不脆的花生放到炒锅里，用小火再慢慢炒一会儿。就可以恢复它的脆度。