1、山楂可以有多种吃法，比如可以做成山楂片，山楂饼，或者干山楂泡在水里吃，但是最好吃山楂的方法还是用山楂煮粥。山楂富含维生素、山楂酸、柠檬酸、苹果酸等。以及多种矿物质，能健胃消食，还能改善睡眠。

2、山楂中的营养成分还具有降血脂、软化血管、防止动脉斑块形成、活血化瘀、预防心脑血管疾病的作用。