1、芋头没熟

芋头的汁液中含有一种生物碱成分，这种成分接触到皮肤或者是口腔粘膜的话就会容易造成瘙痒。所以吃完芋头之后喉咙出现了痒的情况的话可能是由于芋头还没有熟。

2、芋头过敏

吃完芋头之后喉咙如果出现了发痒的情况的话，可能是由于过敏而造成了，因为芋头中含有大量的植物蛋白成分，如果对这种成分过敏的话，食用后就很容易出现咽喉瘙痒，口舌麻木等不适症状。