红秋葵的研究与常用药方(中药秋葵 百科)

健康养生2023-10-15 00:02:03未知

红秋葵的研究与常用药方(中药秋葵 百科)

  红秋葵,学名:Hibiscus coccineus (Medicus) Walt,是黄秋葵种中的一个果实外皮红色的品种,为锦葵科秋葵属一年生草本植物。以采食嫩果为主,红秋葵的花、种子均可以入药,对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效。还有保护肝脏的功能。蒴果长角形,先端尖,横切面五角或六角形,也有圆形。表皮上有茸毛,在较低温时茸毛变硬。

  红秋葵嫩果汁液中含有果胶、牛乳聚糖、阿拉伯树胶等,具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳保健蔬菜之一。红秋葵含有营养价值很高的蛋白质、维生素及矿物质,其含量高于一般蔬菜和水果,具有一种特殊的香味,老少皆宜,对青壮年和运动员消除疲劳、迅速恢复体力的作用极大。红秋葵食用方法多样,可以凉拌、做汤、单炒,或与青椒、鸡蛋、肉类等一起烹调。

本文标签: 传统  红秋葵  

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