1、金桔属于一种偏温性的水果，适量食用不会有什么影响，但过多的食用的话就会增加体内的燥热之气，特别是那种本身体内偏热或者是本身就会轻微上火症状的人。过多的食用金桔之后就会出现咽干喉痛、口舌生疮等上火症状，当出现这种症状时，建议要多给机体补充水分，并且还可以多食用一点下火的食物。

2、金桔当中含有丰富的有机酸成分，食用这种酸性的食物能够促进体内胃酸的分泌。当这种酸性食物摄入的过多时胃酸分泌的也就越多，这些胃酸就会对肠胃黏膜造成刺激，从而容易出现胃痛、反酸等不适症状，并且还会增加患消化道溃疡的机率。当金桔食用的过多时，建议可以适当的吃一点碱性食物，这样能帮助缓解不适。

3、金桔当中还含有丰富的胡萝卜素，适量的补充胡萝卜素能够维持机体正常的视觉功能，并且还能起到美容养颜的作用。但是过多的食用金桔就会导致胡萝卜素摄入过多，当体内胡萝卜素摄入过多时就会导致皮肤变黄。