1、这是因为柿饼中含有大量的鞣酸，又含有大量的果胶，如果空腹吃柿饼，这些物质和胃酸相互作用，会在胃内形成硬块，甚至硬块可能呈数玫，大不不等。

2、它们很可能会卡在人体的小肠，如果是在胃中被滞留就容易形成胃柿石，杏子大小的胃柿石是比较常见的，但是这种胃柿石会不断的增大，而且很难被自然排除体外，这种情况下人体的消化道很容易被梗阻，发病后患者会出现上腹剧烈疼痛、呕吐、呕血一系列症状，甚至有的患者在手术时会发现胃柿石的大小就像拳头，如果在吃柿饼之前，适当的摄入一些其他食物垫底就可以避免形成胃柿石了。