1、鸡血能吃。

2、鸡血营养丰富，特别是铁物质含量很大，是可以吃的。不过鸡血腥味比较大，市面上一般都会把鸡血加工成血豆腐供人们食用，鸡血宜做成热菜食用，是非常好的补血佳品，对于贫血的人群，平时多吃些鸡血，对身体非常有好处。

3、鸡血中的铁物质，是以血红素铁形成的，很容易被人体吸收利用，这种营养对于正处在生长发育阶段的幼儿，还有需要营养的孕妇都是非常合适的，他们可以通过食用鸡血来帮助身体吸收营养，从而更好地增强身体免疫力。