1、从中医学的角度讲具有清热利湿、解毒凉血的功效，对于上火因素导致的诸多不适有改善作用，可以缓解便秘。

2、从营养学的角度讲落葵之中的钙离子、铁离子的含量非常高，能够调节体内的离子平衡，对于缺铁性贫血有调节功效，而且可以增加骨骼的强度。

3、其中的纤维素、胡萝卜素和黄素含量也比较多，能够改善视疲劳、预防口腔溃疡。