食用腐竹对人体有哪些好处(食用腐竹对人体有哪些好处和坏处)

健康养生2023-11-16 09:29:01未知

食用腐竹对人体有哪些好处(食用腐竹对人体有哪些好处和坏处)

1、多吃腐竹,腐竹具有良好的健脑作用。营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。

2、不难看出,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,吸收了其精华,浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹的营养价值高。

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