1、原材料:乌鱼块3块，姜片适当，蒜黄适当，盐适量，酒少量，沙拉油少量，水1000CC。

2、乌鱼片清洗预留。

3、用沙拉油进行爆香姜片。

4、倒进水滚后，放进乌鱼块。

5、倒进少量的酒。

6、煮个5分钟后，再放进蒜黄和食盐调料就可以。

7、好喝的乌鱼汤就完成了。