1、黑糯米可以做甜酒。一般情况下，比较常见的甜酒种类都是用白糯米制作酿造的，这样酿造出来的甜酒成乳白色，颜色比较有食欲。

2、不过也是可以用黑糯米制作甜酒的，制作出来的甜酒是暗红色，虽然颜色多少会影响食用，不过其中含有的营养物质要比白糯米酒要高出很多，对身体的滋补作用也更佳。