1、吃海参好处：

（1)提升免疫力：海参所含的营养成分和生物活性物质都具有调节免疫力的功效，长期食用可以使人体的抗病能力提升。

（2)健脑益智：海参的维生素、微量元素、脂肪酸等成分都是大脑所必须的物质，长期食用可以提升脑细胞活力，达到增强记忆力、思维能力等作用。

（3)保护血管：海参的脂肪酸、多糖等成分，可以有效降低体内胆固醇、甘油三酯的含量，达到抗凝血、抗血栓形成的作用。

（4)抗衰老：海参可以对机体起到很好的滋补功效，可以有效提升各项器官活性，还可以延缓皮肤皱纹出现，使皮肤保持水润有弹性。

2、坏处：一般来说，海参是一种很好的养生补品，没有什么毒副作用，但海参是一种高蛋白食品，不易被人体吸收代谢，在食用期间，一定要注意用法用量，以免引起加重机体的代谢负担，引起不适反应出现。