1、如果干贝只是有轻微的霉点并无明显的霉味可将干贝在温水中浸泡1小时,轻轻洗去霉点,再用清水过几次。捞出控干水,加入食盐拌匀,放在大平盘中摊开,在太阳光下暴晒至脱水。或在烤箱中烤干皆可。
2、如果是深度霉变且霉味非常明显则不建议继续食用,这种霉变的干贝中多含有致癌物质黄曲霉素,长期摄入黄曲霉素,会导致器官癌变。
健康养生2023-09-03 10:56:25未知
1、如果干贝只是有轻微的霉点并无明显的霉味可将干贝在温水中浸泡1小时,轻轻洗去霉点,再用清水过几次。捞出控干水,加入食盐拌匀,放在大平盘中摊开,在太阳光下暴晒至脱水。或在烤箱中烤干皆可。
2、如果是深度霉变且霉味非常明显则不建议继续食用,这种霉变的干贝中多含有致癌物质黄曲霉素,长期摄入黄曲霉素,会导致器官癌变。
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