1、柚子不是发物，做了手术不能吃。

2、发物一般是一些会诱发某些疾病或者加重疾病的食物，其涉及到的食物种类较多，民间公认的有羊肉、虾、蟹、公鸡以及牛肉等，而柚子不归属常见的发物类，不过其性寒，对于刚做完手术的人来说，需要吃一些温热滋补的食物，而寒凉性质的柚子吃后容易加重手术病人体内的寒凉之气，从而导致其腹痛、腹泻，不建议过多食用。