1、新鲜的水果往往含有丰富的水分、维生素、纤维素、以及矿物质等营养成分，食用有益于人们的健康，而水果罐头不仅这些营养成分大打折扣，还含有丰富的糖分，食用过多会危害人们的健康。

2、另外水果罐头虽然营养价值不如新鲜水果，但是新鲜水果保质期比较短，而水果罐头的保质期是很长的。