1、根据情况看。

2、龙眼放在冰箱冷冻后，如果没有发生变色，果皮完整的话，一般都是还可以食用的，但要是有出现裂果、发黑变色等情况时，则说明龙眼已经不新鲜了，很有可能产生细菌微生物，所以不建议再食用。

3、因为龙眼是一种汁水丰富的水果，要是冷冻保存的话，水分凝结成冰晶不仅会将果肉的细胞破坏，而且还会膨胀导致果皮破裂，这样不仅会使其中的营养价值和食用价值都大大下降，还很容易发生变质现象。