1、淮山煲汤有益气补肺、止咳定喘的作用。淮山具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效。

2、除此之外，淮山还有补虚降血糖的功效。淮山中含有丰富的多糖成分，对血糖有明显的降低作用，在补虚上可称的上是上品。

3、治疗糖尿病功效：淮山中所含的糖蛋白，在体内水解为蛋白质和糖类，有降低血糖的作用;其不但能补气，又能养阴，补而不滞，养而不腻，对于轻型糖尿病有显著疗效。