1、大蒜和蒜苗一样，性温、味辛，且有温中行滞的作用，但是不宜和性热的榴莲一起吃，以免因食用过多的温热属性食物而出现上火、咽喉肿痛、牙龈肿痛、长痘等症状。

2、当然，如果是炒菜的时候加了一点点的大蒜，和榴莲一起吃了影响并不大的。