甘草一种很常见的中药材，号称“百草之王”，可调和诸药，一般日常保健食用，多以泡茶喝的方式为主，而且经常饮用甘草茶还具有以下功效与作用。
止咳祛痰
甘草茶中的甘草次酸有明显的中枢性镇咳作用，平时出现咳嗽、多痰的情况，用甘草泡水喝能减轻这种症状，起到化痰止咳，使得喉咙更加通透舒畅，缓解咽喉疼痛，对于口干的人，也可以选择用甘草来泡茶喝。
补脾益气
甘草气温，色黄入脾，味甘补中，气温益气，为补脾益气的常用药，用于泡茶喝适宜多种气虚证，如心气虚、心悸、脉结代以及脾胃虚弱等症，常与党参、白术等补脾益气药同用，如与白术、茯苓、党参等同用，常用于治疗气虚、脾弱等症。
清热解毒
甘草茶具有清热解毒的功效，这是其最大的功效之一。夏天的时候，人比较容易干渴、上火，喝上一杯甘草泡的茶绝对是清热解暑的理想做法，同时甘草甜素对某些药物中毒、食物中毒、体内代谢产物中毒都有一定的解毒能力。
调节激素分泌
甘草茶中含有异黄酮，这意味着它可以产生雌激素和/或抗雌激素效应，因此有助于调节内分泌，减少经前综合症和绝经期症状，但不宜过多饮用，否则容易导致激素分泌增多，从而引发身体不适的现象。
食用方式
1、搭配胖大海泡茶
把胖大海和甘草清洗干净，然后和冰糖一起放在茶壶中，倒入开水冲泡，焖10分钟左右就可喝了，可达到利咽解毒和清热润肺功效。
2、搭配莲子心泡茶
把甘草洗干净切成片和莲子心一起放在茶杯中，倒入开水，盖上盖，冲泡5分钟代茶饮用，能祛痰止咳和清火除烦。
3、搭配菊花泡茶
把适量菊花和甘草洗干净放在茶杯中，倒入开水浸泡5-8分钟，再放入糖调味即可，可达到养肝明目和清热解毒效果，适合于长时间面对电脑的人群。
注意事项
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：过敏者、孕妇、湿阻中满者。
不宜同食：不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用。
