1、食用方法：调血脉，止腰痛，鹿血，滚酒调，热服。

2、治老人心悸失眠，鹿心血，研细兑酒服。

3、血食用方法有很多，如与酒合用，具有大补虚损，益精血，解痘毒，解药毒等作用，鹿血还具有养容颜，抗衰老，治疗贫血，免疫调节，改善记忆，抗疲劳，改善性功能等多项保健作用。