1、虾肉中含有丰富的钙，对于需要钙来提供骨骼，牙齿发育的幼儿或是怀孕的准妈妈来说，虾粥是补钙佳品;再者，吃虾粥还可以补充不饱和脂肪酸和锌元素，对大脑发育尤为有益。

2、虾肉中含有多种营养成分，做成虾粥食用，有利于肝细胞的修复与再生，其中丰富的镁元素可以减少血液中胆固醇的含量，降低脂肪含量，有助于脂肪肝的预防和辅助治疗。

3、虾粥中的镁元素对心脏活动有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，有利于防治动脉粥样硬化的发生。

4、禁忌人群：虾蟹过敏，久病宿疾，疮疡疥癣者忌食。