1、2-3颗左右。板栗是一种升糖指数相对比较高的食物，为了避免影响糖尿病人的血糖水平，建议糖尿病患者最好不要过多食用板栗，在血糖控制平稳的前提下一天吃2-3颗即可；如果血糖控制不佳的话建议最好不要食用。

2、可以少量食用。糖尿病患者日常饮食应当要控制糖分的摄入，而板栗虽然味道不是特别甜，但是其中的糖类物质约占总物质的40%-45%，而且其中还含有大量的淀粉，它能在酶的作用下能分解成葡萄糖，糖尿病患者或者是在血糖偏高，控制不佳的状态下，如果食用了较多的板栗可能会引起血糖的升高，对病情不利，不过如果血糖控制平稳的话，偶尔吃几颗是不会有明显影响的。