1、皇帝柑不能与黄瓜一起吃。黄瓜中含有大量的维生素C不能够与黄瓜一起食用，因为黄瓜中的维生素C分解酶会破坏皇帝柑中所含的多种维生素，从而使皇帝柑的营养价值降低了。

2、皇帝柑不能与蟹吃。柑橘与蟹不能同食，蟹肉含有丰富的蛋白质，而皇帝柑中含果酸较多， 将含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的蟹肉同时吃的话，水果中是我果酸可以使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化与吸收。

3、皇帝柑不能与牛奶一起吃。橘子忌讳与牛奶同时吃。因为牛奶里面的蛋白质与皇帝柑的酸和维生素C发生反应，会凝结成块状，影响肠胃的消化吸收，还容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适的症状。因此人们在喝牛奶之后1小时内是一定不能吃皇帝柑的。