1、葱白香菜根水对人体有一定的作用，而且对感冒引起的咳嗽有一定的缓解作用，通风油解热并且泻火，包括止血的一些功效，适用于伤风感冒。

2、包括皮肤生疮，还有一些咳嗽的症状，都是有一定的缓解作用而且香菜根也是有一定的活血作用，并且可以促进周围的血液循环，可以改善手脚发凉。