1、带鱼属于营养物质丰富的海鱼类食物，其含有的胆固醇并不高。

2、带鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸可以降低体内的胆固醇水平，同时带鱼中还富含有各种微量元素及蛋白质。食用带鱼时需要注意，不要吃腌制熏制等加工后的带鱼，以免破坏其所含的营养成分，以及其中的硝酸盐等有害成分对机体的损伤。同时对于既往已患有甲状腺癌的患者，因其含有较高的碘，也不能食用带鱼。