1、牛肝与鳗相克：同食会使身体产生不良的生化反应，可以用黑豆、甘草治疗。

2、牛肝与鲍鱼相克：同食会使身体产生不良的生化反应。

3、牛肝与西红柿:失去营养功效。西红柿富含维生素C，而牛肝中含有的铜、铁等离子会使维生素C氧化而失去原来的功效，所以二者不宜同食。

4、牛肝与青椒:失去营养功效。青椒富含维生素C，牛肝中含有的铜、铁等离子能使维生素c氧化而失去原来的功效。所以牛肝与青椒不宜同食。

5、牛肝与毛豆:失去原有功效。毛豆富含维生素c;牛肝中所含的铜、铁等离子能使维生素C氧化而失去原来的功能。故牛肝与毛豆不可同食。