1、如果吃了没有成熟的柿子，柿子里的鞣酸会增多了。在胃内容易形成结石。

2、而造成胃炎，糜烂等。一般不会引起中毒。但是感觉不舒服。如果喉咙感觉涩的话，可以用淡盐水漱漱口，可以减轻症状。未成熟的柿子千万不要吃。即使是成熟的柿子也要少吃。以免形成胃结石。