1、疏散风热：冬桑叶能够用于治疗风热感冒和目赤肿痛等症状，经常与菊花一起配合使用。

2、清肝明目：桑叶能够用于治疗风火目疾的症状，与黑芝麻一起配合又叫桑麻丸，可以治疗肝阳上亢所致的头昏和视物昏花的症状。

3、清肺润燥：冬桑叶可以治疗燥热伤肺和干咳少痰的症状。

4、凉血止血：冬桑叶可以用于血热吐血的症状，取30克冬桑叶煎服或可以与其他凉血止血药一起配合使用。

5、降血糖：冬桑叶所含的蜕皮甾酮对多种方法诱导的血糖升高均有降糖作用，可促进葡萄糖转化为糖元，但不改变正常动物的血糖。

6、抗菌：冬桑叶煎剂对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和大肠杆菌等均有一定抑制作用。另外，还可杀灭钩端螺旋。