减脂一方面调整饮食，一方面加强运动，既能以健康的方式减重，又能缩短时间。另外，多补充维生素对减脂也极有帮助，而且事实上不管是采取哪一种减脂方式，维生素的补充都是不能忽略的。
维生素B
维生素B是推动体内新陈代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化为热量时必不可少的物质。
减脂时，配合营养餐的使用，可以增强减脂效果，特别是可以缓解便秘、消除肚腩。
推荐食物：
香蕉、动物肝脏、坚果、香菇等菌类食物。
维生素C
维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。
如果如果在新陈代谢过程中，如果肉碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。长期缺乏维生素C，你肯定会越来越胖。
而且研究发现维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。所以，要注意补充维生素C，避免因缺乏维生素C而影响减脂效果。
推荐食物：
西兰花、西红柿、苦瓜、红薯、黄瓜、黄豆、白菜、芹菜、韭菜。
维生素D
维生素D是人体制造瘦素所必需的。
瘦素是一种可控制人食欲的激素。它会使人在进餐后产生吃饱的感觉，从而停止进食。人体内的瘦素含量若不断降低，胃口就会越来越大，从而更容易患上肥胖症。
另外，控制卡路里减脂时，增加维生素D的吸收量有助于减脂，所以多吸收维生素D可以帮助减脂瘦身的人更加轻松地减脂。
推荐食物：
咸水鱼、鸡蛋、奶及奶制品、黄油、鱼肝油、植物油。
维生素E
维生素E能促进人体新陈代谢，改善血液循环，促进食物的消化吸收，清除体内废物，避免毒素在肠胃堆积，让你的小肚子越来越大。
缺乏维生素E，不仅人体基础代谢率降低，而且会出现皮肤发干粗糙老化的后果。成人的维生素E供给量为15毫克/日。
推荐食物：
坚果类食物，如花生、核桃、芝麻、瘦肉、乳类、蛋类、麦芽。
