1、长期喝芹菜汁可以非常好的，芹菜汁清热解毒，对于肝火过旺的人，可以达到去火的作用，芹菜汁里富含蛋白质，碳水化合物，钙铁磷钠等多种微量元素，对预防高血压，和心脑血管疾病有一定的预防作用。

2、喝芹菜汁还有利尿消肿的作用，消除身体内的水钠潴留。芹菜汁属于高纤维食物，改善胃肠功能紊乱，排出身体内毒素，喝芹菜汁还有镇定安神作用，可以促进睡眠，提高睡眠质量。