1、降脂功效：苹果和山楂均有降低血清胆固醇含量的作用，因此，它们既能有效降低血脂，又能降低血压，有效预防高血压、高血脂、动脉硬化、脑栓塞、心肌梗塞等心脑血管疾病。

2、润肠通便功效：苹果富含膳食纤维，有助于胃肠蠕动，山楂能促进胃液及消化液的分泌，从而促进消化功能，用苹果煮山楂，能有效地治疗消化不良、食欲不振、便秘等症状。