三七粉和西洋参都是我们日常生活中常常使用的保健中药，两者都有各自的功效，那么，将三七粉和西洋参放在一起食用具有什么作用与功效呢？

保护心脑血管

三七粉中的三七皂苷具有改善缺氧和再供氧，降低心肌的好氧量，增强脑血流量、扩张脑血管，降低高血压、防止血栓的作用；

西洋参含有假人参皂苷F11和单体皂苷Rb1，Rb2，因此西洋参具有抗心律失常、强化心肌收缩能力，降血压，降血糖、抗心肌缺血、抗心机氧化、增强心脑血管抵抗力的作用，因此三七粉和西洋参粉并用可以保护心脑血管。

抗癌抑癌

三七粉中含有的三七皂甙Rd能抑制肿瘤细胞；三七多糖A对人体子宫颈癌的抑制率高达90%，临床常用于治疗肺癌、食管癌、宫颈癌等癌肿属于瘀血阻滞或者兼有出血者；

西洋参具有抑制癌细胞增长的作用，可以一定程度上抑制和治疗癌症，并且西洋参还可降低治癌肿时引起的不良反应，常作为治疗各种癌症的辅助剂之品。因此三七粉和西洋参粉并用有抗癌抑癌的作用。

止血化瘀

三七粉有止血散瘀的作用，其止血的活性成分主要为三七氨酸，而活血成分主要为三七皂苷，适用于消散淤血、化解积淤，无论是内出血还是外出血都有着很强的止血作用，因此三七粉和西洋参粉一起使用具有止血化瘀的作用。

提高免疫力

西洋参能够帮助促进血清蛋白，骨髓蛋白，器官蛋白的合成，并且含有的人参皂苷成分，具有提高人体免疫力的功效，体质虚弱的人，西洋参粉能帮助加强体质，提高免疫力。

三七皂苷可以显著提高人体体液免疫细胞——巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，却不会干扰机体正常的免疫反应，具有一定的免疫调节作用。因此三七粉和西洋参粉并用可以提高免疫力。

抗氧化

三七粉中含有的三七总皂苷具有提高衰老状态下内源性抗氧化酶活性，清除体内氧自由基，保护肝细胞mtDNA，提高机体的免疫功能，从多方面延缓机体氧化衰老的作用；

西洋参中的含有的人造皂苷Re有保护心肌细胞和抗心肌细胞氧化的功能。因此三七粉和西洋参粉并用可以抗氧化。

增加血液

西洋参可以降低血液凝固性，抑制血小板凝聚，促进红血球生长，增加血色素，起到促进血液活力的作用；

而三七粉能促进功能造血干细胞的增殖。因此三七粉和西洋参粉并用具有造血作用，可以增加血液量。

增强记忆力

西洋参中含有大量皂苷，能有效增强中枢神经系统，常服西洋参能达到凝神静心，消除疲劳，增强记忆力的作用，适用于治疗失眠，烦躁，记忆力衰退和老年痴呆等症。

三七粉中的原人参三醇型皂苷具有中枢神经兴奋作用，三七皂苷还有增加脑血流量的作用，有利于增强记忆力。因此三七粉和西洋参粉并用可以增强记忆力。

生津止渴

西洋参具有补气滋阴的作用，就有很好的生津止渴的功效，有预防暑热的作用，因此可以用于因热伤气津所致的身热自汗、心烦口渴、倦怠气短、消渴等症的治疗。因此西洋参粉和三七粉并用有生津止渴的作用。

抗凝血

三七粉能缩短出血和凝血时间，具有抗血小板聚集及溶栓的作用。其有效成分三七皂苷能显著抑制胶原、ADP诱导的血小板聚集。

西洋参可以降低血液凝固性，抑制血小板凝聚，有抗凝血的作用。因此三七粉和西洋参粉并用有抗抗凝血的作用。

止痛镇静

三七中含有人参二醇皂苷，是镇痛的有效成分，其镇痛效果非常明显。

而西洋参中含有的Rb类皂苷具有使中枢神经镇静的作用，可以镇静安神。因此三七粉与西洋参粉并用有止痛镇静的作用。