1、黄皮可以削皮也可以不削皮，因为它的毛比较细腻一点，比较容易清洗，所以不削皮也可以的，但是这个黄桃皮吃不吃，最主要是看个人的喜好，有的地方习惯削皮吃，有的地方习惯直接吃。

2、但是现在农药化肥残留问题挺多，还是削皮比较安全。如果不削皮就多浸泡一会，洗净再吃。因为洗净之后再吃对于我们并不影响。但是要是连皮一起吃的话，我们必须是首先要用粗盐清洗一下，达到杀菌的效果。