1、挑选山楂干：在使用山楂干泡水喝之前，需要先选好山楂干，可以去直接挑选购买，选择颜色发亮的果干，检查是否带有死去的虫子等，也可以自己在家中晒，将山楂切成片晒成山楂干。

2、冲泡去除灰尘：在晒山楂干的时候，难免上面会附带上灰尘，所以不能直接冲泡饮用，需要先去除灰尘。可以先倒入少量开水，把山楂干放进去晃动几下，能将灰尘冲下来，然后将水倒掉就行了。

3、泡水：在冲泡山楂水时，需要根据山楂的数量倒开水，水量需要适量，水温保持在80-90℃比较好。山楂可以重复泡，饮用几次后，山楂会发白，此时就可以换新的山楂了。