1、土豆中含有丰富的纤维素，能够减少胃酸分泌，并且这种纤维素比较细嫩，不会对肠胃黏膜产生刺激作用，经常吃土豆能够健脾和胃，调中益气，促进肠胃消化功能，能够有效防止肠胃疾病。

2、此外，土豆中富含丰富的膳食纤维，多吃土豆能够帮机体快速排出体内的毒素，起到预防便秘的作用。