1、将黑豆用清水清洗干净，然后用凉水充分的泡发备用。

2、将排骨放入清水中清洗干净，然后放入开水中焯一下。

3、砂锅中加入适量的水分，放入洪红枣、桂圆、生姜、葱段，排骨、黑豆，大火烧开以后转小火，炖煮1-2个小时就可以食用了。