我前段时间因为有些不舒服，在医生的建议下买了一些五味子回来泡水喝，现在我已经好了，但是还剩下一些五味子没有喝完，我想请问一下五味子应该怎么保存？

五味子怎么保存

五味子是木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实，所以保存五味子时要注意防潮霉变和虫蛀。

通风处保存

1、将五味子放在阳光下晒干或烘干水分。

2、将干燥的五味子放入干净的自封袋中。

3、然后放在阴凉通风处，避免阳光直射即可。

冰箱保存

1、将五味子先用干净的塑料袋装好。

2、然后放入一个玻璃罐中，密封好，避免水汽进入。

3、最后将玻璃罐放在冰箱保鲜层即可。

五味子可以保存多久

一般为2-3年。

对于中药材来说，保存方法合适的话，草本类药材可以保存2年左右；本木植物类药材保质期大约为4年，矿物类药材约10年，像五味子这类果实类药材，如果保存较好，没有发霉、受潮或虫蛀的话，大约可以保存2-3年左右。

放久了的五味子还可以吃吗

如果没有变质就可以吃。

五味子是一种比较常见的中药材，具有有收敛固涩、益气生津，补肾宁心的功效，可以用于治疗久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，心悸失眠等症，因为五味子是一种果实类药材，水分较多，容易产生霉变或虫蛀，如果如果家中的五味子保存的比较好，没有产生霉变或者虫蛀的话，就可以服用。

五味子如何挑选

1、外观

五味子的选购以粒大肉厚，色紫红、有油性及光泽者为佳，品质较好的五味子干货呈不规则的球形或椭圆形，表面呈现紫红色或红褐色，有皱缩纹，肉厚，质地柔润。品质较次的五味子表面多呈黑红、暗红或淡红色，肉较薄，有较多干瘪粒。

2、味道

品质较好的五味子闻起来有特殊的香气，放在嘴里果肉味酸，并有微微的苦味；品质较次的五味子嚼开里面可能会有1-2颗种子，或有酸涩口感。

五味子的服用方法

五味子泡水

1、将五味子捣碎放入杯中。

2、冲入沸水。

3、加盖，闷泡15分钟左右。

4、期间可以续水2-3次，代茶饮用即可。

五味子煮粥

材料：五味子10克、大枣10克，粳米100克，冰糖适量。

做法：

1、将五味子捣碎，大枣去核。

2、将粳米洗净，加入五味子和大枣放入锅中。

3、倒适量清水煮粥。

4、待粥熟后，加入适量冰糖，再煮5分钟左右即可。

5、每日早晚各服一次。

五味子泡酒

材料：五味子50克，冰糖100克（可根据个人口味加减），白酒500克。

1、五味子洗净，装入玻璃瓶中。

2、加入冰糖，倒入白酒。

3、将瓶口密封好，每日摇匀一次。

4、浸泡半月后即可饮用。

5、一次15-20毫升，一天1-2次。