1、首先芋头可以缓解饥饿，芋头含有丰富的淀粉物质，可以体内快速分解为葡萄糖，从而为机体生命活动补充能量。其次有利于增强人体免疫力，芋头含有丰富的粘液蛋白，有利于促进免疫球蛋白的生成，从而增强人体抵抗力，进而有效预防癌症。

2、另外有利于通便，芋头中含丰富的膳食纤维，有益于促进胃肠道蠕动，还有促消化的作用，可治疗便秘、消化不良等症状。再者还可增加食欲。