荆芥菜是一种中草药，也是一种常见的野菜，其医用价值和食用价值都很高，但很多人都不太了解，那么荆芥菜的吃法和禁忌是什么呢？

荆芥菜的吃法和禁忌

吃法

荆芥菜是唇形科、荆芥属多年生植物，由于其茎叶含较为丰富的维生素和微量元素，而且气味清香，所以其内茎可以凉拌，也可以作调味品或作汤食用。

但荆芥菜同时是一种药材，所以在用于疾病治疗的时候，一般都是煎汤，入丸、散剂，因此荆芥菜到底怎么，根据自身需要选择即可。

禁忌

1、忌过量服用，荆芥菜是一种药食同源的食物，其中含有一定毒性物质，如果过量服用的话，很有可能会引起中毒。

2、忌河豚、驴肉、螃蟹、黄花鱼、鲇鱼、无鳞鱼及生冷食物，荆芥菜同这些食物一起吃时，很容易引起毒性反应或副作用。

3、忌过敏者，部分人群食用荆芥菜后，有可能会出现过敏反应，而过敏反应严重的话，会对健康造成严重危害。

荆芥菜吃了有什么好处

从食疗的角度来看，荆芥菜的营养丰富，气味清香，用来食用可以为机体补充所需的营养物质，还可以对食物进行调味，提高食欲。

从中医的角度来看，荆芥菜味辛、性微温，归肺、肝经，有祛风解表、透疹消疮、止血等功效，食用后对外感表证、麻疹不透、风疹瘙痒、吐衄下血等病症，可以起到治疗改善作用，因此荆芥菜食用后对人体的健康价值很高。

荆芥菜能治疗高血压吗

不能。

从荆芥菜的药理作用来看，对高血压并无治疗改善功效，但从荆芥菜食用后，也不会引起血压升高，而且做为蔬菜食用的话，其中含有的大量微量元素成分，对帮助控制血压是有益处的，因此高血压患者可以适当食用荆芥菜。

荆芥菜对胃好不好

有好处。

荆芥菜的气味清香，食用后可以帮助提高食欲，所以荆芥菜对胃是有好处的，但从药理角度看，荆芥菜对于胃肠疾病并无治疗改善作用，因此荆芥菜对胃只能起到日常保健效果，当胃部出现什么不适时，还是需要配合对症的药物来治疗。