1、红枸杞的功效：滋肾，润肺，补肝，明目。用于肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

2、红枸杞的吃法：可以和银耳一起煮银耳汤，也可以在煮粥的时候加入红枸杞，还可以直接泡水喝。

3、红枸杞，为茄科植物枸杞或青海枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。