1、功效：菜花中含维生素C，对病毒有抵抗力，含有丰富纤维，可以消除便秘。油菜花中所含维生素K有强化骨骼的作用，还能分解及排泄胆固醇，促进酵素运动，抑制动脉硬化发生的因素。

2、禁忌：菜花不要与猪肝同食，否则会降低其营养。脾胃虚寒、久泄泻者少食菜花。