1、没有变质的话能吃。

2、新鲜刚剥好的菠萝蜜果肉质地干爽脆甜，如果出现有湿粘的现象，一方面是菠萝蜜成熟度较高出现的糖分积聚现象，这种情况下的菠萝蜜是能吃的，并且要尽快吃掉；另一方面则是菠萝蜜剥好后放置时间过久或保存不当，导致菠萝蜜被细菌等微生物入侵出现的变质湿粘，这种菠萝蜜食用对健康不利，是不能吃的。