1、人参果核可以吃，果核也就是果实里面的果囊，它的果囊吃起来也没有什么味道，也没有什么营养。

2、人参果的植株，高大约60到150厘米，茎的基部呈木质化，叶子基生，花朵钟状，果实金黄色，外形像人的心脏，果实脆爽多汁。

3、虽然人参果里面的囊可以吃，建议还是不要吃，吃起来没什么味道、没什么高营养。