1、芋头坏了会变软、变黄、还会变黑，带有酒味。

2、放入冰箱几天，拿出来观察是否变质，如果没有变质，还是能吃的，变质就应该丢弃。芋头是根茎类淀粉食物，不宜存放在冰箱内。因为它属于耐储存食物，如果长时间存放在冰箱内，会被“冻伤”，加速变质。