1、青瓜和辣椒最好不要一起吃。

2、由于黄瓜中含有一种维他命C分解酶,而日常生活中,黄瓜生食较多,此时它所含的维他命c分解酶维持一定的活性,若与维他命C-含量高的食物,如辣椒等同食,则会破坏其它食物的维他素C-,虽然对人体没有任何伤害,但会减少人体对维他命c-的吸收。