百合干是由新鲜百合制成的，很多人喜欢用它来熬汤喝，但百合干比较硬，那百合干熬汤用泡吗？百合干需要泡多久？

百合干熬汤用泡吗

建议泡。

很多人认为百合干熬汤是不需要提前泡的，因为熬水的时候会煮百合干，时间一长它自己会变软，但其实这样说不全对，百合干熬汤前还是建议泡发一下比较好。

泡发后的百合干不仅容易煮熟，其次其中的营养成分也更加容易被析出，这样熬出来的汤营养价值也会高一些。

百合干需要泡多久

根据实际情况而定。

百合干泡发的时候时间需要看泡发的水温决定，并没有固定的时间，一般要是使用冷水泡发，那么泡5-6小时就可以了。

但要是使用温水泡发，那么时间比较快，只需要1-2小时就可以了；使用热水泡发时间更快，一般只需要30分钟左右即可。

但要注意生活中是不建议用热水泡发百合的，因为热水泡发百合干会导致百合的营养价值流失。

百合和什么一起熬粥喝有营养

粳米

生活中百合宜与粳米煮粥喝，因为百合有养阴润肺，清心安神；而粳米有养阴生津，除烦止渴之效，两者搭配食用，能养心安神，改善心烦和失眠。

银耳

百合可养阴入内，清心安神；而银耳滋阴润燥，益气养胃之效，两者一起煮粥喝，可以起到润肺滋阴，生津安神的作用。

梨

要知道百合润肺养阴；而梨生津止渴，清热润肺，祛痰止咳，梨喝百合一同煮汤，可以起到很好的润肺止咳功效。

哪些人不适合吃百合

脾胃虚寒者

百合是一种凉性的中药材，对于脾胃虚寒者来说，过量食用可能会加重人体体内寒气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

易过敏人群

生活中大部分人都是可以吃百合的，但对于百合过敏人群来说，吃百合可能会出现皮肤红肿、腹泻、头痛、咽喉肿痛等过敏现象，对其健康造成威胁。