1、鹅肉具有丰富的营养价值，可以满足人体的营养需要，增强免疫力，还可以补充人体的钙，铁等营养成分，对血液不足的患者具有滋补作用。

2、其次，它还具有补中益气，开胃补脾的作用，可以促进肠蠕动，增加食欲，促进胃肠道的消化功能。此外，它可以改善睡眠，促进大脑的代谢发育并增强记忆力。

3、但是，在食用鹅肉的过程中，必须避免食用与茄子，茶和芒果相同的食物，以防止消化不良的症状。