1、大葱虽然营养丰富，但是从开花以后就不能吃。开花再长新芽的时候，会产生对人体有害的物质，吃多了会中毒。另外开花以后主要营养物质都集中到花上了，这时候大葱无论口感还是营养都比较差。

2、另外在食用用大葱的时候，不能与蜂蜜共同食用，与蜂蜜共同食用，会影响蜂蜜的营养吸收，严重的还会导致拉肚子的情况。身体比较虚弱的患者，也不要过多的食用大葱，生吃更应该注意一下。